Dopo una cena di carne alla brace, il dolce non è un dettaglio. Da All You Can Steak, dentro l'Hotel Fantastic Garden a Sesto Fiorentino, i dessert sono artigianali e si ordinano alla carta: non sono compresi nella formula All You Can Eat, che esclude coperto, bevande e dolci. Nove proposte: sei dolci al piatto a € 7,00 e tre sorbetti a € 4,50.

I dolci al piatto — € 7,00

Babà alla crema

Il babà è un dolce lievitato che a Napoli è un'istituzione, anche se la tradizione lo fa nascere altrove: nella Lorena del Settecento, alla corte di Stanislao Leszczyński, per arrivare in città con i cuochi francesi e non andarsene più. Impasto soffice, alveolato, capace di assorbire lo sciroppo come una spugna. Il nostro è servito con la crema.

Cheesecake ai frutti di bosco

Base di biscotto e crema di formaggio fresco, chiusa dall'acidità dei frutti di bosco. È la più fresca dei sei.

Mousse alla nocciola e cioccolato con biscotto croccante

Nocciola e cioccolato — la coppia che a Torino ha preso il nome di gianduia — in una mousse leggera, appoggiata su un biscotto che resta croccante sotto il cucchiaio.

Semifreddo Innocente, crema al caramello ricoperta di cioccolato

Un cuore di crema al caramello sotto una copertura di cioccolato: dolce e amaro nello stesso cucchiaio. Il più goloso della carta, nonostante il nome.

Semifreddo Yogurt e Lampone

Lo yogurt smorza, il lampone acidula: il più leggero dei semifreddi, quello giusto dopo una grigliata mista di carni toscane.

Zuccotto lime e cocco

Lo zuccotto è un dolce fiorentino: una cupola di semifreddo che la tradizione fa risalire a Bernardo Buontalenti, nella Firenze del Cinquecento. Qui la ricetta prende una deriva tropicale, con lime e cocco.

I sorbetti — € 4,50

Il finale più leggero della carta, da ordinare quando il dolce al piatto è troppo. Tre gusti:

  • Sorbetto al limone — il classico che pulisce il palato dopo la brace
  • Sorbetto al caffè — il dolce e il caffè in un colpo solo
  • Sorbetto al Mango — il più dolce dei tre

Dove mangiare un dessert a Sesto Fiorentino

Ti aspettiamo in Viale XX Settembre 200, dentro l'Hotel Fantastic Garden. Dopo la Bistecca alla Fiorentina, scegli il tuo dolce dal menù — magari accompagnato da un vino da dessert scelto nella nostra guida agli abbinamenti. Per allergie o intolleranze, chiedi al personale di sala prima di ordinare. Prenota un tavolo e lascia spazio al dessert.